别称是小麦，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期发展，已经成为世界上分布最广，面积最大，总产最高营养价值最高的粮食作物之一，全世界有43个国家都以小麦为主要粮食。分为冬小麦和春小麦。我国以冬小麦为主。
麦穗的寓意是真正有学问的人。麦穗在果实干瘪、中空的时候，它就会昂首挺胸，茁壮成长。在成熟的时候，颗粒饱满、便会谦虚地低下头，不露锋芒。象征着真正有学问的人，都是比较谦虚的。
别称就叫小麦或者叫麦子。麦子是现在北方人主要粮食像山东一般的都是种冬小麦中经过漫长的冬季到来年立夏以后才收割。收割的小麦把它提取各种比例面粉。然后用它来做各种食品，是老百姓。餐桌上的必需品。
叫小麦，麦穗是麦茎顶端的花或果实部分，麦子为禾本科，一年生或二年生单子叶植物，按播种期分冬小麦和春小麦，其穗状的花序和果实被称为麦穗。
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